【相葉マナブ】ピーマンカップグラタンの作り方!行谷梓さんのレシピ

2021年06月13日放送の相葉マナブでピーマンカップグラタンの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはピーマン農家の行谷梓さんです。

神奈川県平塚市で栽培されている肉厚で種なしピーマンを使ったグラタンの紹介です。

ピーマンを立たせて器として使っています。

では作り方をみていきましょう。

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ピーマンカップグラタンのレシピ

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ピーマンカップグラタンの材料

ピーマン
マッシュルーム
ハム
ホワイトソース
とろけるチーズ
パン粉

ピーマンカップグラタンの作り方

1)ピーマンのヘタを切り落としワタを取ります
 (ピーマンの空洞を器として使う)
2)耐熱容器にキッチンペーパーを詰め、ピーマンが立つように固定します
3)マッシュルーム、ハム、ホワイトソースを入れます
4)チーズとパン粉をのせます
5)180度のオーブンで15分焼くと完成です

ポイントはピーマンを器として使うことです。

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【相葉マナブ】ピーマンカップグラタンの作り方まとめ

【相葉マナブ】ピーマンカップグラタンの作り方を紹介!行谷梓さんのレシピについてまとめました!

肉厚のピーマンと焼けたとろけるチーズが美味しそうでした。
耐熱容器にピーマンを固定するところが少し難しいかもしれません。

ピーマンの肉詰めも美味しいですが、グラタンにするのもよいですね。
大きめのピーマンで試してみたい一品でした。

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