【あさイチ】レンチンハンバーグの作り方!しらいのりこさんのレシピ

2021年06月28日放送のあさイチでレンチンハンバーグの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家のしらいのりこさんです。

フライパンやコンロを使わず、ポリ袋を使い、手を汚さず電子レンジで簡単に作れるハンバーグです。

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レンチンハンバーグのレシピ

ポリ袋を使って肉だねを成形します。
カレー粉でスパイシーな味付けです。

レンチンハンバーグの材料2人分

合いひき肉     200g
玉ねぎ       1/4

かぼちゃ      100g
ししとうがらし   4本
トマトの水煮    150g
(カットタイプ)
プレーンヨーグルト 大さじ4
(無糖)
パン粉       大さじ4
オリーブ油     大さじ1
中濃ソース     大さじ1
カレー粉      大さじ1

レンチンハンバーグの作り方

1)ポリ袋に合いひき肉・みじん切りにした玉ねぎ・パン粉・プレーンヨーグルト・塩小さじ1/3を入れ、粘りが出るまでもみます

2)ポリ袋を平にし、袋の上から2等分し、平たい円形にします

3)2)を器に出し、へらで形を整えます

4)3)に1㎝の厚さに切ったかぼちゃ・穴をあけたししとうを並べて入れます

5)4)の野菜にオリーブ油大さじ1・塩少々をかけます
【ポイント】肉にはつけません

6)5)をラップをせず、600Wの電子レンジで5分かけます

7)ボウルにトマトの水煮・中濃ソース・カレー粉を入れ良く混ぜ合わせソースをつくります

8)6)のハンバーグをレンジから出し、7)で作ったソースを上にかけ、600Wの電子レンジでさらに4~5分かけます

9)電子レンジから器を出して完成です
【注意】器が熱くなっているのでやけどに注意!

お子さまにはカレー粉の代わりにケチャップを使うとまろやかになります。

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レンチンハンバーグのまとめ

レンチンハンバーグについてまとめました!

ポリ袋を使うことで手を汚さずに肉だねができて便利ですね!

焼かずにレンジで温めるだけですので簡単に作れます。

スパイシーなハンバーグができるので作ってみたいと思います。

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