【バナナマンのせっかくグルメ】ローストビーフ丼の作り方!佐藤揚さんのレシピ

2021年07月04日放送のバナナマンのせっかくグルメでローストビーフ丼の作り方について紹介されました!

教えてくれたのはトレカバロシェフの佐藤揚さんです。

トレカバロは山梨県北杜市の乗馬クラブの2階にお店を構えるイタリアンレストランです。
人気のお店で、ローストビーフ丼は絶品と評判です。

どんなローストビーフ丼なのかみていきましょう。

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ローストビーフ丼のレシピ

ローストビーフ丼の材料

鹿児島県産A5黒毛和牛 かたまり

こしょう

◆盛り付け用
チーズリゾット
温泉卵

特製ワインベースのソース
辛めのわさびソース
チーズ
青ネギ
こしょう

ローストビーフ丼の作り方

1)フライパンで黒毛和牛に塩・こしょうで味付けし、表面を焼きます
2)1)をアルミ箔で包み、200度に温めたオーブンで中まで火を通します

3)薄くスライスし完成です

※しっとり柔らかく、脂の甘味がぎゅっと閉じ込められた絶品ローストビーフです!

※盛り付けは深めの器にチーズリゾットを入れ、温泉卵をのせて、周りにローストビーフを丸く並べ、甘めのワインベースのソースと辛めのわさびソースをかけ、さらにチーズを振りかけ、仕上げに青ネギこしょうをかけたら完成です。

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ローストビーフ丼のまとめ

ローストビーフ丼についてまとめました!

ローストビーフ自体はシンプルですが、使っている材料が違うと味も変わりますよね。
A5黒毛和牛のローストビーフを食べてみたくなりました。

みるからに美味しそうで、行ってみたいレストランでした。

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