【土曜は何する】グリルチキンのスパイシー美髪サラダのレシピ!ベジたんサラダをAtsushiさんが紹介!

2021年5月22日に放送の、土曜はナニする「10分ティーチャー」でベジたんサラダの作り方が紹介されましたね!

その中でも「グリルチキンのスパイシー美髪サラダ」の作り方をまとまてみました。

野菜ソムリエプロ、さらに漢方養生指導士初級!いわば食と健康のスペシャリストであるAtsushiさんが教えてくれましたよ。

紫外線で受けたダメージヘアを改善。健やかで美しい髪を育てるサラダということで、ぜひ参考にしてください。

 

ベジたんサラダレシピとは?

土曜はナニする「10分ティーチャー」で放送された、体の内側から元気&美しくなる「ベジたんサラダ」!

「ベジたんサラダ」とはベジタブルの「ベジ」・たんぱく質の「たん」から来たネーミング^^

なんと、美容・ダイエット・エイジングケア・美髪・むくみ・美ボディも叶う、一皿完結の主役サラダです。

ベジたんサラダ:グリルチキンのスパイシー美髪サラダ

紫外線で受けたダメージヘアを改善。健やかで美しい髪を育てるサラダの紹介です!

ピリ辛美髪サラダの材料

(1~2人分)
・鶏もも肉120g
・にんにく1片
・みりん小さじ2
・黒酢大さじ1
・白いりごま大さじ1
・サニーレタス1/2個
・焼き海苔1枚
・豆板醤小さじ1と½
・一味唐辛子お好みで
・ミョウガ3個
・塩コショウ適量
・エクストラバージンオリーブオイル小さじ1~小さじ2

ピリ辛美髪サラダの作り方

1)あらみじん切りにしたにんにくをオリーブオイルをひいたフライパンで香りが立つまで炒める

2)一口大に切った鶏もも肉を炒め、火が通ったら塩コショウを振って粗熱を取る(鶏肉の皮はコラーゲンの塊なので取り除かずに入れる)

3)1㎝幅の細切りにしたサニーレタス・小口切りにしたみょうがをボウルへ入れる

4)ちぎった焼き海苔・粗熱を取った鶏もも肉をボウルへ入れる

5)白いりごま・オリーブオイル・黒酢・みりんをボウルへ入れる

6)豆板醤・お好みで一味唐辛子を加え全体を和えれば完成!

  • ポイント
  • にんにくは髪の主成分であるケラチンの生成を助ける「亜鉛」が豊富!
  • サニーレタスは老化防止・肌のターンオーバーに効果的な「βカロテン」が普通のレタスの約8倍なんです!
  • 焼き海苔は、髪の主成分・タンパク質の合成を促進する「ヨウ素」が豊富!
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土曜はナニする!ベジたんサラダのレシピまとめ

今回は【土曜はナニする】グリルチキンのスパイシー美髪サラダのレシピ!ベジたんサラダをAtsushiさんが紹介!についてまとめてみました。

葉物野菜を選ぶときに何も考えずにレタスを購入していましたが、サニーレタスの方が美容に関する成分が豊富ということがわかったので、これからは積極的にサニーレタスを食べたいと思います!

Atsushiさんの美意識の高さ、見習わなくては!ですね^^

 

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