ノンストップ【イカマヨの作り方!坂本昌行さんのレシピ】

ノンストップ(2021年5月14日放送)で紹介されたイカマヨの作り方についてお届けします!

坂本昌行のOneDishでおなじみの坂本昌行さんが教えてくれました。

セロリの風味豊かな「イカマヨ」とっても美味しそうですね!

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イカマヨのレシピ

なんとソースにイチゴジャムを入れるのがコクが出るポイント!

イカマヨの材料

  • スルメイカ(内臓を除く)イッパイ
  • 卵一個
  • 片栗粉大さじ5
  • 塩こしょう各適量
  • セロリの葉10 g
  • セロリ一本
  • トマトケチャップ大さじ1と1/2
  • マヨネーズ 大さじ3
  • レモン汁大さじ1/2
  • イチゴジャム 小さじ2
  • ミニトマト6個

イカマヨの作り方

特売のセロリを買っても余ることなく使いきれるのが嬉しい^^

1)イカを胴体と足に分ける

2)胴体の薄皮を剥がし、内臓も取り除いておく

3)イカをフォークで何回か刺し、穴を開ける

4)胴体を1 ㎝ 幅の輪切りに切る

5)足の部分は2~3本に分けて切る

6)ボールに溶き卵片栗粉塩コショウを入れ混ぜ合わせる

7)細かく切ったセロリの葉を混ぜる

8)7)のボール2以下と一口大に斜め切りしたセロリを入れ混ぜ合わせる

9)170°に温めた油に入れ、色よく揚げる (3~4分)

10) トマトケチャップ・マヨネーズ・レモン汁・イチゴジャムを混ぜソースを作る

11)揚げたイカとミニトマト、ソースを絡めたら完成 !

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まとめ

今回はノンストップ【イカマヨの作り方!坂本昌行さんのレシピ】ついてご紹介しました。

エビマヨならぬ「イカマヨ」、とっても美味しそうでした!

今週末につくってみようと思います^^

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