サタプラ【韓国料理の作り方!韓国食材アイテムとレシピをファンインソンさんが紹介!】

サタプラ(2021年5月22日放送)で紹介された韓国料理の作り方についてお届けします!

かわいすぎる韓国料理研究家のファン・インソンさんが教えてくれました。

日本でも本場の味が手軽に楽しめる、韓国食材アイテムベスト5の紹介です!

スーパーやコンビニで手に入る食材や調味料で、本格的な韓国料理が作れる!ということで必見ですよ~。

参考になさってください^^

韓国料理食材アイテム第5位:辛ラーメンを使ったプデチゲ

・農心ジャパン 辛ラーメン

本場韓国の唐辛子が効いた辛味の強いスープが特徴。

韓国でも日本でも大人気のラーメンです。

プデチゲとは、唐辛子ベースのスープに野菜やソーセージなどを入れた韓国の定番鍋料理のこと。
辛ラーメンについている粉末スープで、面倒な味付けは一切不要!

辛ラーメンを使ったプデチゲの材料

・辛ラーメン
・ネギ
・コンソメ
・水600ml(*辛いのが苦手な方は生クリーム400ml+水200ml)
・オリーブオイル
・粉末唐辛子
・スパム
・しいたけ・えのき茸などのきのこ類
・卵

辛ラーメンを使ったプデチゲの作り方

1)オリーブオイルで刻みネギ・粉末唐辛子を炒める
2) あとはお好みの具材をコンソメ・水で煮込んで完成!

韓国料理食材アイテム第4位:ヤンニョムチキンの素を使った唐揚げ

・カルディコーヒーファーム ヤンニョムチキンの素

ヤンニョムチキンとは、甘辛く味付けされた唐揚げのこと。
韓国ドラマで人気になりました。

ヤンニョムチキンの素を使ったの材料

・ヤンニョムチキンの素
・唐揚げ

ヤンニョムチキンの素を使ったの作り方

1)唐揚げにヤンニョムチキンの素を混ぜて完成!

簡単ですね!

ヤンニョムには「たれ」という意味があり、ハニーバターや味噌だれなどいろんな味の種類があります。

さらにチキン以外にも使い道があるんです。
以下の材料を混ぜるだけでパンチの効いたドレッシングに大変身!

・ヤンニョムチキンの素:大さじ3
・ケチャップ:大さじ1.5
・マヨネーズ:大さじ2
・オリゴ糖:大さじ2
・プレーンヨーグルト:大さじ2
・生クリーム:大さじ2
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韓国料理食材アイテム第3位:サムジャンを使ったポッサム

・モランボン株式会社 サムジャン

サムジャンとは、韓国の定番調味料。にんにく・ ネギが入っている分コチュジャンより甘味が強いのが特徴です。

サムジャンはサムギョプサルのつけ味噌として使うのが一般的ですが、他の韓国料理にも使えるんです!

ポッサムは豚のバラ肉をスパイスと茹でて作る屋台料理のこと。
サムジャンとの相性が抜群なんです!

サムジャンを使ったポッサムの材料

・サムジャン
・ 茹でた豚肉豚
・ サニーレタスなどの葉物
・スライスしたにんにく

サムジャンを使ったポッサムの作り方

1)サニーレタスなどの葉物にゆで豚・ スライスしたにんにく・サムジャンをつけて巻いて食べる!

大きな口で一口で食べるのがポイント! (ちょっと難しいかも・・・のどに詰まらせない様に要注意!)

茹でた豚肉は、油が落ちてヘルシーに。
サムジャンのちょっとした辛味で食べ応え十分♪

韓国料理食材アイテム第2位:トッポッキ

・業務スーパー トッポッキ(ソース付き)

トッポッキは、うるち米でつくられた棒状のお餅のこと。
甘辛いタレを絡めて食べる韓国の庶民料理です。

トッポッキの材料

・トッポッキのみ!

トッポッキを使ったの作り方

1) トッポッキを茹でて付属のソースを入れるだけ!

簡単に食卓にプラス一品♪が可能になりますね。

◆揚げトッポッキのプルコギ風の作り方◆

さらに味付けを変えると違う楽しみ方ができます。

1)以下の材料でソースをつくります。

・醤油
・砂糖
・ごま油
・コショウ
・オイスターソース

2)160°の油で揚げたトッポッキをソースに絡めたら完成!

揚げることで外はカリ!中はモチ!の違った食感が楽しめます。

韓国料理食材アイテム第1位:サラダチキンで作るチーズダッカルビ

・ローソン サラダチキンスモーク

このサラダチキンを使うと SNS 映えするチーズダッカルビが失敗せずに作れます!

一度火が通っているので調理時間が大幅に短縮できるのが嬉しいですね。

サラダチキンで作るチーズダッカルビの材料

・ローソン サラダチキンスモーク
・ネギ
・玉ねぎ
・チーズ
(ソースの材料)
・コチュジャン
・砂糖
・オイスターソース
・醤油

サラダチキンで作るチーズダッカルビの作り方

1) 一口大に切ったサラダチキンに(ソースの材料)を絡める
2) ネギと玉ねぎを炒め、ソースを絡めたサラダチキンを加える
3) 電子レンジで溶かしたチーズを回しかけて完成!

※サラダチキンは色々な味がありますが「スモーク味」を使うのがポイント!
スモーク味が直火風の香ばしさを出してくれます。

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サタプラ!韓国料理の作り方まとめ

今回はサタプラ【韓国料理の作り方!韓国食材アイテムとレシピをファンインソンさんが紹介!】についてまとめました。

日本でも簡単に手に入る韓国食材アイテムで、本場と同じ味が楽しめるのが嬉しいですね♪

我が家でもさっそくつくってみたいと思います!!

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