【サタプラ】蒸ししゅうまいの作り方!達人かめ代さんのホットプレートレシピの作り方!

2020年8月1日放送のサタデープラス(サタプラ)で、蒸ししゅうまいの作り方について紹介されました!

教えてくださったのは、ホットプレート料理の達人「かめ代」さんです!

今回ご紹介下さるのは、今までで特に反響の大きかった神レシピ !

ということで、さっそく作り方をみていきましょう!

【サタプラ】達人かめ代さんのホットプレートレシピ!

かめ代さんのホットプレートレシピ:蒸ししゅうまいの作り方

◆材料

・豚ひき肉 300g
・たまねぎ 1個(200g 粗みじん切り)
 ※たまねぎは片栗粉大さじ1を絡めておくと水分が出にくいです。
・生しいたけ 3枚(60g 粗みじん切り)
・しゅうまいの皮 1袋(30枚入りのもの)
・水 1カップ

(A)
・塩 小さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ2
・ごま油 大さじ2
・かたくり粉 大さじ2
・しょうがのみじん切り 20g 
 ※しょうがは、おろししょうが 大さじ1程度でも。しょうがが苦手なお子様にはなくてもOKです。 

(B)↓トッピングはお好みで。
・小海老 30尾(背ワタをとり、塩と片栗粉少々(各分量外)でもんで水洗いし、水気をとる)
・塩 少々
・酒 大さじ1
・かたくり粉 大さじ1

(C)
・キャベツ 1/2個(400g 細切り)
・えのき 2袋(200g 石づきをおとしてほぐす)
※下に敷く野菜はお好みで。にんじん1/2本(100g)程度でも。

◆作り方

1)ボウルに(A)を入れて混ぜてから豚ひき肉を入れて白っぽく粘りがでるまでよく練る。たまねぎとしいたけを入れて混ぜ、冷蔵庫で30分以上寝かせて味をなじませる。(B)の小海老は分量の塩と酒をもみこみ、かたくり粉をまぶしておく。

2) ホットプレートに、切ったキャベツとえのきを一面に敷く。

3)しゅまいの皮で①のしゅうまいのあんを包んで小海老を上にのせて並べていく。分量の水を回し入れ、蓋をして高温(250度程度)で熱する。ジュージュー音がしてから10分加熱する。
しゅうまいにふっくらと火が通ったら保温に。

※途中様子をみて、水分が蒸発して野菜が焦げそうだったら、水を少量回し入れて調整してください。
※お好みで酢醤油やポン酢等でお召しあがりください。

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【ホットプレートの達人】かめ代さんのレシピ本のご紹介!

休日のランチや、夏休みなどの長期休みのランチにお子さんと一緒にホットプレートレシピを作る際に1冊あると便利!

簡単・美味しい・野菜も多く摂れる!ということで、ママは大助かりですね\(^_^)/

ホットプレートレシピなら、小学生くらいのお子さんであれば自分たちで調理も出来そう♪(火傷には気を付けてね)

家族でわいわいガヤガヤと楽しい食事になりますね^^

今回、サタプラで紹介されなかったレシピも、この1冊がお手元にあればいつでも作れますよ♪

 

 

野菜たっぷりのヘルシーおかずレシピが豊富です!
1度にたくさん作れて、作り置きがOKなのも主婦には助かります(≧▽≦)

 

【サタプラ】かめ代さんホットプレートレシピ~まとめ~

以上、『【サタプラ】8月1日蒸ししゅうまいの作り方!かめ代さんのホットプレートレシピ』をお届けしました。

他にもたくさんの美味しそうなレシピがありましたね(≧▽≦)

我が家もさっそく作ってみたいと思っています!

今年の夏休みは、ホットプレートが大活躍になりそうです\(^_^)/

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