ヒルナンデスでスペアリブの赤ワインシナモン焼きの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ

2021年6月3日放送のヒルナンデスでスペアリブの赤ワインシナモン焼きの赤ワインシナモン焼きの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは、スパイス料理研究家で元東大院生という面白い肩書きである、印度カリー子さんです。

特別な日に食べることが多くて、作り方が難しそうなイメージのスペアリブですが「赤ワインシナモン焼き」なんて聞いただけでめちゃくちゃ美味しそうだし、大人グルメな感じがしますよね!

ですが今回ご紹介するのは、ポリ袋で混ぜて焼くだけ!

ぜひ参考になさってください。

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スペアリブの赤ワインシナモン焼きのレシピ

味付けはシンプル!

スペアリブの赤ワインシナモン焼きの材料

(二人前)

  • スペアリブ用の豚肉 500g
  • 赤ワイン      大さじ 2杯
  • ハチミツ      大さじ 2杯
  • 塩         小さじ 1杯
  • シナモン      小さじ 1/2杯

スペアリブの赤ワインシナモン焼きの作り方

ではいよいよ作り方をみていきます。

1)赤ワイン・ハチミツを袋に入れます。
2)さらに塩・シナモンも袋に入れたらよく混ぜ合わせます。
3)袋にスペアリブの肉を入れて30秒ほど揉みこみます。
4)フライパンで中火で肉の両面に焼き色を付けます。
5)蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにします。
6)ふたを開けたら強火にして水分を飛ばします。
7)肉をつけておいたソースを加えます。
8)焦げ目がつくまで焼いたら完成。
琴子
焦げ目がつくまでじっくり焼きましょう!
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まとめ

以上、「ヒルナンデスでスペアリブの赤ワインシナモン焼きの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ」をお届けしました。

スペアリブの赤ワインシナモン焼き、ご家族のお誕生日やクリスマスにいいですね。

ぜひつくってみてくださいね!

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